Salud

¿Quién es Petra?

¿Quién es Petra? Por: Siguiendo con el día internacional de la partera, que fue el pasado 5 de mayo, queremos rendir un homenaje a una gran persona de nuestra comunidad   Petra Hernández Pascuala es partera y doctora tradicional de Ocomantla. Fue la primera persona que conocí en esta localidad, cuando apenas imaginaba con Juan, …

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Del elote que nos comimos: reflexiones en torno a la gastronomía sostenible

Del elote que nos comimos:reflexiones en torno a la gastronomía sostenible. Por: Subimos el cerro Kolijke con Patricio como guía. Caminamos entre miles de árboles y plantas cuyos nombres no conocemos. A veces aparecen, en tamaño desproporcionado, helechos como los que tenemos en las casas de ciudad. La selva es tan espesa que no podemos …

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