Con esta frase, el joven profesor Herminio Gijón presenta un mapa de San Mateo del Mar, dibujado en una cartulina pequeña por la mano de él y la profesora Carla Martínez, ambos docentes del Bachillerato Comunitario Ikoots y, sin mucho más detalle, continúan su relato sobre las cosas que reconocen como relevantes para la vida en su comunidad:
Los especialistas calculan que en los últimos 50 a 60 años se han extinguido la misma cantidad de especies que se extinguieron durante el final del Pleistoceno, es decir, durante la Glaciación Wisconsin, fenómeno climático que tuvo una duración de 90,000 años, aproximadamente.
En 2017, Naciones Unidas (ONU) decidió declarar el 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas, cuyo principal objetivo es “proteger a las abejas y otros polinizadores para que puedan contribuir de forma significativa a resolver los problemas relacionados con el suministro de alimentos en el mundo y acabar con el hambre en los países en desarrollo”
